从遂宁金鱼村窖藏宋瓷略看宋人四大雅好

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图1 南宋刘松年《秋窗读易图》(局部) 辽宁省博物馆藏

焚香自然离不开香炉。香炉的材质有金、银、铜、铁、玉、石、瓷等,样式则主要为两大类,带盖的封闭式熏香炉,无盖的敞开式香炉。遂宁金鱼村窖藏出土的香炉均为敞开式仿青铜器造型的瓷香炉,计有鼎式炉5件、鬲式炉6件、簋式炉1件、奁式炉3件,产自龙泉窑的9件,景德镇窑6件。这些香炉并未一味地仿古,在细节之处也有所创新。鬲式炉为仿商周时青铜鬲样式而来,是宋代较为常见的一种香炉。遂宁金鱼村窖藏出土南宋龙泉窑青釉三足鬲式瓷炉(图2),造型端庄规整、古拙典雅,采用“出筋”工艺,线条曲直有致,通体施梅子青釉,釉面光洁莹润、釉质柔和,釉色青碧如玉,表现出了宋人的复古思潮和典雅的生活气趣。

图2 南宋龙泉窑青釉三足鬲式瓷炉 四川宋瓷博物馆藏

图3 南宋景德镇窑青白釉凸雕花卉纹鬲鼎式瓷炉

四川宋瓷博物馆藏

此外,装饰的凸雕莲花、兰草、折枝牡丹纹,纹饰清晰流畅、大方生动,展现出了剔刻工人的高超技艺。龙泉窑青釉螺旋纹奁式炉(图4),口外径8.1、内径6.0、高6.8、足高1厘米,形体较小,通体施梅子青釉。从出土的宋代奁式炉来看,平底中心多有一饼足突起,器底外沿附有三如意形足,三足与饼足要么在同一水平线,四足均为受力点;要么三足悬空,仅饼足受力,遂宁金鱼村窖藏这只香炉则较为奇特,由三足受力,饼足反而沦为“装饰”,殊为有趣。

图4南宋龙泉窑青釉螺旋纹奁式炉四川宋瓷博物馆藏

宋代瓷香炉的兴盛,固然离不开制瓷工艺的不断发展、成熟,瓷香炉烧制成本相对金属香炉较低也是一定的原因,但是宋代香文化的兴盛当为最大之推力。

二、闲暇修索之玩:饮茶

茶叶起源于中国。到唐代,茶已成为重要的日常生活用品。宋代,饮茶越来越普及,“君子小人靡不嗜也,富贵贫贱靡不用也。”宋徽宗撰写了《大观茶论》;士大夫群体亦“竞为闲暇修索之玩,莫不碎玉锵金,啜英咀华,较筐箧之精,争鉴裁之别”;至于民间更是“等于米盐,不可一日以无”。饮茶活动的普及促使大量的饮茶用具被生产出来。遂宁金鱼村窖藏宋瓷中就有不少的茶盏、茶杯等茶具,其中不乏珍品。

引人瞩目的是几件黑瓷茶盏,见证了风靡两宋的斗茶风气。斗茶是一种竞赛性的游戏,通过茶色、水痕和香味等来品评茶的好坏。既称“斗茶”,自然有胜负标准。据蔡襄《茶录》记载:“黄白者受水昏重,青白者受水鲜明,故建安人开试,以青白胜黄白”;宋徽宗《大观茶论》亦有记载:“点茶之色以纯白为上,真清白为次,灰白次之,黄白又次之”,可见“茶色贵白”。如此则令人感到单调沉闷的黑茶盏,其地位在斗茶活动中就突显出来了,在黑与白的碰撞中衬托出茶汤之白。

图4南宋广元窑黑釉玳瑁纹敞口瓷茶盏 四川宋瓷博物馆藏

宋代饮茶普遍使用的是青瓷或青白瓷茶杯。遂宁金鱼村出土了龙泉窑和景德镇窑的青釉、青白釉茶杯100余件,出土的瓷杯均为直口、圈足、装饰划花莲瓣纹,不同之处在于龙泉窑青瓷杯为弧腹(图6),景德镇青白瓷杯为直腹(图7)。

图6 南宋龙泉窑青釉刻花莲瓣纹深腹带盖瓷杯

四川宋瓷博物馆藏

图7 南宋景德镇青白釉刻花莲瓣纹芒口带盖瓷杯

图8南宋景德镇窑青白釉刻划缠枝花卉纹带盖瓷梅瓶

四川宋瓷博物馆藏

图9南宋景德镇窑青白釉刻划卷草纹带盖瓷梅瓶

图10南宋龙泉窑青釉葫芦四川宋瓷博物馆藏

黄酒的酒精度虽然不高,但饮酒时酒碗或酒杯还是必备的。遂宁金鱼村窖藏出土的酒碗,尖唇、敞口、斜腹、小饼浅足,形似“斗笠”而被称作“斗笠碗”。其中景德镇窑9件,通体施青白釉,内部装饰模印荷叶莲花纹(图11);龙泉窑8件,施梅子青釉,素面(图12)。这些碗的足径约3厘米,口径则有14厘米,看似头重脚轻,给人以容易倾覆的感觉,其实不然,因其胎体从上至下逐渐加厚,确保了重心的下移,其中一件最薄处仅0.2厘米,逐渐加厚至0.5厘米,设计可谓十分精妙。

图11南宋景德镇窑青白釉印花莲荷纹斗笠瓷碗

四川宋瓷博物馆藏

图12南宋龙泉窑青釉素面斜直腹瓷斗笠碗


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