「十堰」十堰美食登上央视《回家吃饭》栏目,是你熟悉的家乡味吗?

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宴遇1969主题餐厅是我市一家主打东风(二汽)文化的知名酒店。在这里,食客能强烈感受到美食与车城文化的碰撞魅力。上世纪60年代中期,秦巴山区里的十堰小镇开始建设东风公司(第二汽车制造厂),全国各地的工人赶来支援建设的同时,也把家乡的味道带到了十堰。当时物资匮乏,红薯淀粉做成的蝌蚪面成为了大家的主要口粮,而懒豆腐更是家家必不可少的一道美味。经过几十年的发展,十堰已经发展成了全国闻名的汽车之城,同时依托武当山和丹江口水库,十堰人深入挖掘家乡食材,逐渐形成了独具特色的美食文化。央视聚焦十堰美食,也正是基于这一点。

十堰人李声平做了20多年的鱼火锅,打造的李二鲜鱼品牌闻名全国。刚捞出的活鱼,仅用1分30秒,趁着草鱼鲜活,片出鱼肉。鱼肉香甜鲜美,入口软糯酸爽。对李二鲜鱼的食材和菜肴品质,央视主持人现场都赞叹不已据介绍,央视聚焦十堰美食,将极大提高十堰美食的知名度,推动十堰餐饮业又快又好发展。

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